La nostra 4R ha voluto raccontarci per parole ed immagini l’esito di una loro giornata passata a scuola in laboratorio di cucina. Buona lettura e buon appetito!
Voi come ve la immaginate una giornata in cucina?
(ph) R.P.
Come antipasto abbiamo preparato la salade niçoise (in italiano “insalata nizzarda”), tipico piatto originario del sud della Francia, composta da: uova sode, pomodori, acciughe sottosale, olive, fagiolini, patate e insalata; condita con olio, aceto balsamico e sale.
Come primo abbiamo preparato qualcosa diverso dal solito: delle tagliatelle fatte a mano al nero di seppia, condite con vongole e pomodorini.
(ph) R.P.
E infine come dessert uno dei tipici dolci italiani, il tiramisù, però l’abbiamo composto in un bicchierino.
(ph) R.P.
Ci siamo divisi i compiti, ma alla fine ci aiutiamo sempre a vicenda quando il tempo stringe; il risultato è sempre un lavoro pulito e bello da vedere, grazie al nostro chef/prof di cucina Marco Maucione, è ormai da più di un anno che ci insegna a decorare i piatti e a curarne l’aspetto.
I PIONIERI 
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