Una giornata in cucina con la 4R!

La nostra 4R ha voluto raccontarci per parole ed immagini l’esito di una loro giornata passata a scuola in laboratorio di cucina. Buona lettura e buon appetito!

Voi come ve la immaginate una giornata in cucina?

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(ph) R.P.

Come antipasto abbiamo preparato la salade niçoise (in italiano “insalata nizzarda”), tipico piatto originario del sud della Francia, composta da: uova sode, pomodori, acciughe sottosale, olive, fagiolini, patate e insalata; condita con olio, aceto balsamico e sale.

Come primo abbiamo preparato qualcosa diverso dal solito: delle tagliatelle fatte a mano al nero di seppia, condite con vongole e pomodorini.

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(ph) R.P.

E infine come dessert uno dei tipici dolci italiani, il tiramisù, però l’abbiamo composto in un bicchierino.

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(ph) R.P.

Ci siamo divisi i compiti, ma alla fine ci aiutiamo sempre a vicenda quando il tempo stringe; il risultato è sempre un lavoro pulito e bello da vedere, grazie al nostro chef/prof di cucina Marco Maucione, è ormai da più di un anno che ci insegna a decorare i piatti e a curarne l’aspetto.

R.P.  G.W.

 

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